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螺蛳粉哪里学螺蛳粉培训哪家好螺蛳粉技术学习
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螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、、烫的独特风味

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。

螺丝粉最主要就是靠汤底,汤的味道一定要调好

制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉,而是比较粗的。

辅料可以不加。酸笋,酸菜,炸花生米,萝卜干,葱花可以再螺蛳粉做好之后加入。

得用陈年米制成的干切粉,断面直径约3毫米,要提前放在水里浸泡1小时,并且是用冷水,否则粉煮熟后会断,没有弹性

如果想让螺蛳粉更美味的话,螺蛳必须是要活的,螺蛳粉培训,小吃培训并且放在水里侵泡2天,在水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,既可抑制寄生在螺蛳体内的能保证螺蛳肉的清甜。

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